وصفات جديدة

دجاج بالليمون بطيء الطبخ

دجاج بالليمون بطيء الطبخ

وصفة سهلة لصدور الدجاج الطرية الممزوجة بصلصة الليمون والثوم والنبيذ اللذيذة ومغطاة بزيتون كالاماتا.المزيد +أقل-

تم التحديث في 6 سبتمبر 2017

2

صدور دجاج بدون عظم وجلد كبيرة (حوالي 1 رطل لكل منها)

1/2

كوب مرق دجاج بروجرسو ™ (من كرتونة سعة 32 أونصة)

حبة ليمون مقطعة إلى شرائح

3/4

كوب زيتون كالاماتا ، مصفى

2

ملاعق بقدونس طازج مفروم

إخفاء الصور

  • 1

    قطعي صدور الدجاج بالطول لعمل شريحتين أنحف من كل صدر. (إذا كنت تفضل صدور الدجاج السميكة ، يمكنك تركها كاملة والمتابعة حسب تعليمات الوصفة.) رش كل جانب ببعض الملح والفلفل.

  • 2

    سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة عالية. نضيف صدور الدجاج ونقلى من الجهتين حتى تحمر.

  • 3

    نقل عصائر الدجاج والمقلاة إلى الطهي البطيء وإضافة الثوم المفروم والنبيذ الأبيض وعصير الليمون والملح ومرق الدجاج. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5-6 ساعات. في الساعة الأخيرة نضيف الزيتون ونضع شرائح الليمون والبقدونس فوق كل صدر دجاج. طهي لمدة ساعة أخرى.

  • 4

    اخلطي ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة مع ملعقتين كبيرتين من الماء لتشكيل ملاط. أضف هذا الخليط إلى السائل في قدر الطهي البطيء واتركه يسخن حتى تتكاثف الصلصة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يقدم مع الأرز المطهو ​​على البخار أو البطاطس المهروسة والخضروات من اختيارك.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
375.6
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
14.5 جرام
22%
الدهون المشبعة
5.4 جرام
27%
الكوليسترول
181.7 ملجم
61%
صوديوم
1040.0 ملجم
43%
البوتاسيوم
832.7 ملجم
24%
اجمالي الكربوهيدرات
4.2 جرام
1%
الألياف الغذائية
1.1 جرام
4%
السكريات
0.7 جرام
بروتين
52.3 جرام
فيتامين سي
8.50%
8%
الكالسيوم
4.50%
4%
حديد
10.70%
11%

التبادلات:

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • يجلب الليمون والنبيذ الأبيض وزيتون كالاماتا أطنانًا من النكهات الزاهية لعشاء الدجاج السهل هذا.

    يبدو أن الليمون يناسب أي شيء تقريبًا ، سواء كان حلوًا أو مالحًا. إنه يضيف عمقًا وسطوعًا للنكهة التي تعزز بطريقة سحرية كل طبق مضاف إليه. لطالما كان الدجاج والليمون مزيجًا رائعًا - وإليك وصفة سهلة للطهي البطيء تجمعهم معًا.

    يضيف تحمير الدجاج في المقلاة قبل وضعه في الطباخ البطيء عمقًا وأبعادًا مذهلة من النكهة. هذه الخطوة الإضافية تستحق العناء تمامًا! ولكن ، إذا أصررت حقًا ، فيمكنك تخطي ذلك ووضع الدجاج غير المطبوخ مباشرة في الطباخ البطيء. (لكنني أوصي بشدة بتحميره أولاً!)

    ستحب النكهة الطازجة التي يضيفها الليمون إلى هذا الدجاج ، إلى جانب نكهة زيتون كالاماتا. وبالطبع النبيذ الأبيض يربط كل شيء معًا بشكل جميل. قدم هذا الأمر ولن يخمن أحد أبدًا مدى بساطة القيام به!

    اجمع مكوناتك.

    قطعي صدور الدجاج بالطول لعمل شريحتين أنحف من كل صدر. إذا كنت تفضل صدور الدجاج السميكة فيمكنك تركها كاملة والمتابعة حسب تعليمات الوصفة. يرش كل جانب ببعض الملح والفلفل.

    سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة - عالية وأضيفي صدور الدجاج.

    اقلي الدجاج على الجانبين حتى يحمر.

    انقلي عصائر الدجاج والقلي إلى قدر الطهي البطيء وأضيفي الثوم والنبيذ الأبيض وعصير الليمون والملح ومرق الدجاج. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5-6 ساعات. في الساعة الأخيرة نضيف الزيتون ونضع شرائح الليمون فوق كل صدر دجاج مع البقدونس. طهي لمدة ساعة أخرى. حرك خليط نشا الذرة مع السائل في قدر الطهي البطيء واتركه يسخن حتى تتكاثف الصلصة.

    يقدم مع الأرز المطهو ​​على البخار أو البطاطس المهروسة والخضار المفضل. استمتع!

    لمزيد من وصفات الطهي البطيء السهلة واللذيذة ، تفضل بزيارة مدونة الطعام The Daring Gourmet من Kimberly’s.


شاهد الفيديو: دجاج بالليمون (ديسمبر 2020).